Железо относится к важнейшим минералам, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности. В отличие от большинства других витаминов и микроэлементов, самостоятельно синтезироваться организмом железо не может, поэтому, при отсутствии в рационе продуктов, содержащих его, может возникнуть анемия – дефицит железа.
Этим заболеванием чаще страдают женщины, поскольку во время менструального цикла, а также при родах часто теряют достаточно много крови.
Что делает железо в крови?
Под железом понимается жизненно необходимый организму минерал.
Роль железа в организме человека такова: оно нужно постольку, поскольку помогает транспортировать кислород по телу. Сам минерал является частью гемоглобина, вещества, находящегося в красных кровяных тельцах, доставляющих кислород из лёгких во все остальные органы.
Две трети железа в организме приходятся на гемоглобин.
Таким образом, если уровень железа начнёт падать, это будет означать, что тело не получает достаточно кислорода. Это приводит к целому ряду проблем, например, более длительному заживлению ран, медленному восстановления мышц после тренировок (а это самые незначительные из них).
Оставшаяся треть, которую занимает железо в организме, приходится на кожу, волосы и ногти, а также прочие клетки тела (WebMD, 2017).
Каково правильное количество железа?
Необходимое количество железа может сильно варьироваться в зависимости от возраста, состояния здоровья и пола. Если у вас обнаружился дефицит железа в организме, доктор пропишет вам то количество, которое нужно именно вам.
Однако в общем случае это минерал, которого вам нужно тем больше, чем вы моложе. По сути, самое большое количество железа нужно младенцам и детям, так как они быстро растут.
Количество и в этом случае обсуждается с доктором, так как в зависимости от общего состояния здоровья и размера при рождении: одним детям его может требоваться больше, чем другим. Впрочем, к тому времени, как ребёнку исполняется четыре года, ему, как правило, требуется около 10 миллиграмм в день, и это актуально до возраста восьми лет. С 13 детям нужно идти на понижение — около 8 миллиграмм железа в день.
С возрастом у мужчин количество необходимого железа снижается. У женщин же оно,
напротив, повышается. Это связано с тем, что они теряют много железа во время месячных. Женщины, у которых по тем или иным причинам нет менструаций, не будут терять его так много. И, если доктор не предписывает другое количество, средняя женщина в возрасте от 19 до 50 нуждается примерно в 18 миллиграммах железа в день, которое должно хорошо усвоиться. Сравните это число с восемью миллиграммами, необходимыми мужчинам.
После менопаузы это количество для женщин также сокращается до восьми миллиграмм (WebMD, 2017).
Беспокойство, стресс и депрессия
Отсутствие железа может способствовать развитию или обострению каждого из следующих тревожных расстройств: депрессия, стресс, постоянные беспокойства.
Одно из исследование в Японии показало, что отсутствие или низкое количество в организме витамина B6 и железа настолько сильно поражают организм паническими состояниями, что участникам опытов в конечном итоге даже потребовалась неотложной помощь.
Кто бы мог подумать? …
Поэтому знайте: витамины группы В и железо играют важную роль в выработке гормона серотонина серотонин, который регулирует как настроение, так и сон
.
Другой исследование , опубликованное в журнале питания, показало сильную взаимосвязь между дефицитом железа и тревожным состоянием и депрессиями у молодых мам. Более того, дополнительная доза железа привела к улучшению этих симптомов на 25%.
Берите эти данные себе на зметку!
Почему вам может потребоваться больше железа, чем обычно?
Есть несколько причин, по которым вам может потребоваться усваить больше железа, чем среднему человеку вашего возраста и пола. Если вы беременны или кормите грудью, это число существенно увеличивается, так как вы передаёте железо ребёнку.
Вот почему так важно принимать пренатальные витамины.
Если у вас недавно случился отказ почек, вы наверняка заметили сильную недостаточность содержания железа, и в этом случае вам необходимо вернуть его к показателям нормы, потребляя соответствующие пищевые и витаминные добавки. Если вы перенесли бариатрическую операцию, у вас была язва желудка или какое-либо другое расстройство желудочно-кишечного тракта (например, болезнь Крона), скорее всего, это тоже понизило уровень железа.
И, возможно, мы не задумываемся о том, что происходит, когда мы хорошенько тренируемся.
Во время интенсивных занятий красные кровяные тельца могут разрушаться.
Учитывая множество причин, по которым вам может потребоваться больше железа в рационе, не забывайте проходить регулярный осмотр у врача.
Симптомы нехватки железа
Недостаток железа также известен как анемия.
Есть множество возможных симптомов, сигнализирующих о том, что вы можете страдать от анемии. Далеко не все признаки нехватки железа означают, что у вас точно дефицит железа, но при проявлении любого из них лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Даже если это не анемия, это может свидетельствовать о других проблемах со здоровьем.
Если вы регулярно чувствуете усталость, это потенциальный признак того, что железо понижено. Когда тело не получает достаточного количества кислорода, вы ощущаете утомлённость. Из-за недостатка красных кровяных телец замедляется доставка кислорода, что вызывает упадок сил. Помимо всего этого для того, чтобы качать по телу дополнительную кровь, вашему сердцу приходится дополнительно напрягаться, что в свою очередь не добавляет бодрости. В общем случае у людей с пониженным уровнем железа в крови наблюдается высокая утомляемость.
Вы заметили изменения в цвете кожи?
Если так, возможно, это связано с недостатком красных кровяных телец. Гемоглобин придаёт эритроцитам красный цвет, так что если в клетках (как и цвета во всём теле) начинает недоставать, кожа начнёт бледнеть. Это может проявляться как по всему телу, так и в какой-то определённой зоне, например, лице или только нижних веках или дёснах.
Если вы обнаружили, что хватаете ртом воздух, если потренировались совсем чуть-чуть или даже просто после долгой прогулки, это может быть потому, что ваше тело не получает достаточно кислорода вследствие недостатка красных кровяных телец.
Чтобы увеличить количество кислорода, поступающее в красные кровяные тельца и доставляемое к остальному телу, вам приходится дышать сильнее и чаще, так, как если бы вы таскали тяжести.
Если кислород вашем теле не доставляется должным образом, это означает, что и мозг не получает его в нормальном количестве. Такой недостаток кислорода может приводить к головным болям. Если у вас когда-нибудь болела голова, когда вы поднимались, например, на очень высокое здание или были в горах, то вы знакомы с подобной болью. Обе они вызваны тем, что кислород поступает в голову в недостаточных объёмах. Когда это происходит, сосуды в мозгу могут начать отекать, а это может быть опасным.
При недостатке железа вы также можете испытывать учащённое сердцебиение. Когда телу приходится затрачивать дополнительные усилия на то, чтобы добыть кислород из крови, сердце напрягается сильнее.
А когда сердце сильно напрягается, это приводит к пальпитации. Если не исправить ситуацию, со временем это может привести к расширению сердца или постоянным сердечным шумам.
Вы заметили, что кожа на теле, волосы или ногти внезапно стали дряблеть и изнашиваться?
Края ногтей стали обламываться, а волосы легко секутся?
Если так, это может быть вызвано дефицитом железа. Важно также проверять ротовую полость каждый раз, когда вы чистите зубы.
Своевременные визиты к стоматологу помогут вам предупредить как заболевания зубов, так и другие проблемы со здоровьем. Одна из вещей, которую вам может подсказать дантист — низкий уровень железа. При нём у вас могут возникать отёки и болезненные ощущения. Также может распухать и воспаляться язык.
Скорее всего, кроме прочего, он станет бледным из-за недостаточного количества крови, поступающего в ротовую полость.
Вы видели эпизод сериала «Сайнфелд», где Фрэнк Констанза говорит Крамеру, что они с женой спят в разных кроватях, потому что, по его словам, она стучит ногами. Он имеет в виду, что во время сна она совершает движения, как будто пинается или ворочается. На самом деле, возможно, миссис Констанза страдала от дефицита железа. Синдром беспокойных ног иногда связывают с дефицитом железа. И хотя это наименее распространённый симптом из всех перечисленных (всего 25 процентов страдающих от синдрома беспокойных ног также подвержены анемии), возможно, об этом стоит задуматься.
Вдобавок к этим восьми признакам есть ещё множество менее частых симптомов, на которые, возможно, стоит обратить внимание.
Они включают в себя странные изменения в пищевых предпочтениях, в том числе желание съесть что-нибудь несъедобное (например, мел, бумагу или грязь). Вы можете чувствовать усиливающуюся тревогу, у вас могут мёрзнуть конечности а также вы можете чаще болеть инфекционными заболеваниями в связи с тем, что кровь не достигает заражённых точек в организме так быстро, как нужно — вот к чему приводит низкое железо у мужчин и женщин.
Явно или скрыто?
Анемия – не грипп: заразился и заболел. Она развивается медленно, и долгое время человек даже не подозревает, что «процесс пошел». А поймать анемию важно на старте, тогда и справиться с ней будет несравнимо легче. Тревожных симптомов этой болезни немало, но важно знать об основных – это светлый цвет языка и десен, ломкость ногтей, общая слабость. У пожилых людей анемия может вызывать одышку, учащенное сердцебиение, нарушения мозгового кровообращения – потемнение в глазах, шум в ушах, головокружения.
Подозрения на анемию возникают у врача, когда у пациента общий анализ крови показывает пониженный уровень гемоглобина в крови и снижение количества эритроцитов. Но всегда важны подробности, нужно докопаться до причин, вызывающих такое состояние. Особенно у пожилых людей – у них нередко «совмещаются» разные виды анемий.
Смотрите также: Витамины для пожилых людей старше 80 лет →
Диагностика начинается с анализов крови. Например, чтобы установить железодефицитную анемию, нужно проверить уровень сывороточного железа крови. При подозрении на дефицит витамина В12 – определить его уровень в крови, а при нехватке фолиевой кислоты – ее уровень в сыворотке крови и эритроцитах. Но будьте готовы к тому, что потребуется гораздо больше анализов и придется пройти обследования, например желудка и кишечника, а женщине провериться у гинеколога.
Анемии у взрослых людей для врача всегда сигнал к тому, чтобы начать поиск основного заболевания, потому что, как правило, анемия – лишь его попутчик.
Как определить дефицит железа
После того, как вы прошлись по возможным симптомам и обнаружили, что у вас может быть нехватка железа в организме, вы решили обратиться к врачу. Если доктор подтвердил вашу догадку, вам предстоит выяснить, как восполнить недостаток железа в организме и повысить его усваиваемость.
К счастью, вам доступны для этого все средства.
Для начала, всегда можно принять пищевую добавку. Если вы ещё не принимаете мультивитамины регулярно, стоит начать. Доктор скажет вам, нужно ли вам просто слегка дополнить рацион или всё-таки обратиться к добавкам.
Помимо приёма таблеток, можно есть железосодержащие продукты — красное мясо, домашнюю птицу, свинину — во всём этом достаточно много железа (его вообще в изобилии в большинстве животных белков). В более тёмных зелёных овощах, такие как кале и шпинат, содержится много железа. Кроме этого, оно есть и в сухофруктах, например, кураге и изюме, которые также являются ответом на вопрос, как восполнить дефицит, если не хватает железа в организме.
В дополнение к тёмным зелёным овощам и мясу нужно не следует также пренебрегать морепродуктами и семенами (Healthline, 2017).
Ускоряем всасывание железа
Конечно, тело не будет всасывать все витамины и минералы, которые вы принимаете внутрь. Если вы уже страдаете от недостатка железа, меньше всего вам нужно, чтобы и то, что есть, растворялось, не абсорбируясь полностью. Для того, чтобы увеличить количество всасываемого организмом железа, старайтесь потреблять с едой витамины железа, особенно С. Он способствует общей абсорбции веществ в теле.
Синдром беспокойных ног
Как указывает медицинский журнал, синдром беспокойных ног имеет несколько названий, которые Вы также можете встретить: болезнь Виллиса, болезнь Экбома.
Все эти состояния приводят к очень неприятным ощущениям в ногах или руках и заставляют постоянно двигаться, следствием чего является нарушение сна. Самое интересное, что эти движения вызывают облегчение.
Такую картину относят к неврологическим заболеваниям, которая указывает на недостаток железа или анемию.
